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NGUYEN THANH TUNG

Tung vient d’un autre centre pour jeunes défavorisés de Ho Chi Minh. Arrivé en Belgique en 2006 il ne parlait, lui aussi, que le vietnamien. Il avait déjà commencé une formation de 6 mois en cuisine au Vietnam et c’est donc tout naturellement qu’il a demandé à suivre des cours de cuisine en Belgique.

Il a, en plus de ses cours de français, suivi une classe de 6ème primaire pendant 4 mois ce qui lui a permis de faire de rapides progrès en français. Il a donc intégré l’école de cuisine de Limal et suit actuellement son apprentissage au prestigieux Château du Lac de Genval.

Il a réussi sa première année sans problèmes, il est l’un des meilleurs élèves de sa classe et son maître de strage est enchanté de sa nouvelle recrue. Tung continue à faire sans cesse des progrès et est devenu un élément important du restaurant du Château du Lac de Genval.

A son retour au pays, Tung sera devenu un chef et n’aura aucun mal à trouver un emploi dans les nombreux restaurants de la ville.

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